Formations Restauration : pour accroître votre croissance sans vous épuiser
Garantir la qualité, la visibilité de vos offres et les compétences de vos équipes
Formations sur-mesure animées par des experts
Des formations animées directement dans vos exploitations, vos services
Pour Elazuli, la formation doit être un levier de performance pour les équipes. Intervenir sur le terrain permet d’impliquer immédiatement les salariés et d’adapter le contenu avec vos outils, vos procédures, votre matériel.
Nous construisons nos actions en fonction de votre planning, de vos horaires et des profils de vos salariés.
Une communauté d'experts pour des formations qualitatives
Nos formateurs, intervenant dans vos locaux, sont minutieusement sélectionnés pour leurs expériences et leurs expertises. Ils sauront vous accompagner et vous guider dans vos exigences et vos contraintes.
Comment se déroule une formation ?
Analyse de vos besoins
Pour comprendre vos attentes, vos contraintes et vos besoins, et vous proposer une formation sur-mesure ! Parce que chaque établissement est unique, parce que vos équipes sont uniques, nous créons, pour vous, la formation la plus adaptée.
Elaboration d'un programme
Les programmes sont tous réalisés sur-mesure, après une analyse de vos besoins. Nous définissons ensemble, l’organisation, le rythme et les dates.
Nous fixons des objectifs réalistes à acquérir par vos équipes. Nos formations sont dispensées au sein de vos services, dans l’action, et permettent le maintient de l’activité !
Et après ?
A l’issue de la formation, nous sommes toujours là. Nous vous transmettons les supports pédagogiques et nos recommandations. Nous échangerons avec vous pour avoir vos retours sur l’action et ainsi adapter le suivi.
Envie d’agir pour développer les compétences de vos équipes ?
Elazuli vous conseille sur la meilleure solution de formation, adaptée à vos besoins
Exemples de formations Restauration
Se professionnaliser en cuisine
- Maitriser les techniques de base
- S’organiser efficacement
- Préparer, cuire et dresser les mets
Formation destinée à tous les débutants, commis ou plongeurs
Découvrez ici le programme
Le management en Restauration
- Acquérir les fondamentaux du management
- Développer sa capacité à animer, fédérer, responsabiliser, et mobiliser son équipe
- Développer une posture managériale adaptée aux situations et à ses collaborateurs
- Recruter et fidéliser
Formation destinée à tous les managers de transition en Restauration ou en cours d’évolution professionnelle
Découvrez ici le programme
Créer une carte selon les principes d'OMNES
- Comprendre le principe d’Omnès
- Maîtriser et utiliser le principe d’Omnès
- Analyser l’offre
- Maîtriser ses coûts ratios
- Créer sa carte de saison
Formation destinée aux personnels du restaurant et du bar
Découvrez ici le programme
Vous avez un projet de formation ? Nous réalisons des programmes sur-mesure !
Vous êtes unique et nous l’avons compris !